После ухода на пенсию легендарного шефа Виктора Баринова и обретения Элеонорой Андреевной личного счастья жизнь в отеле «Элеон» продолжает свой привычный ритм. Михаил Джекович сохраняет контроль над порядком в отеле, Сеня получает долгожданное повышение до шеф-повара ресторана Victor, а Настя неожиданно продвигается по карьерной лестнице, что вызывает явное недовольство Кости. Казалось бы, все идет своим чередом, но судьба готовит серьезные перемены – во главе отеля становится Павел, непрактичный племянник прежней владелицы. Чтобы выполнить условие наследства, молодой управляющий принимает решение пригласить из Брюсселя высококлассного специалиста Софию Толстую, чей профессиональный подход кардинально отличается от устоявшихся традиций «Элеона».
С появлением новой управляющей отель погружается в водоворот радикальных преобразований. София Толстая немедленно начинает внедрять собственные стандарты работы и менять устоявшиеся процессы, что вызывает сопротивление как у сотрудников, так и у постоянных гостей. Ее инновационные методы управления не только нарушают привычный уклад жизни отеля, но и серьезно влияют на личные судьбы героев. Карьерные амбиции Насти сталкиваются с новыми требованиями, а отношения Кости оказываются под угрозой из-за профессиональных успехов возлюбленной. Даже Сене приходится пересматривать свои кулинарные подходы под давлением новых стандартов. Павел, изначально видевший в Софии лишь инструмент для выполнения условий тети, постепенно осознает, что приглашенный профессионал способен полностью изменить не только работу отеля, но и его собственное отношение к бизнесу и ответственности.